DETAIL BERITA
JELANG IDUL ADHA DISPERTA GELAR PELATIHAN MENYEMBELIH HEWAN KURBAN
Batu,
Tahun ini hari raya Idul Adha 1440 Hijriyah jatuh pada 11 Agustus 2019. Jelang Idul Adha tahun ini dinas pertanian Kota Batu menggelar pelatihan menyembelih hewan kurban, jika pada tahun tahun sebelumnya pelatihan diberikan kepada takmir masjid. Tahun ini pelatihan diberikan kepada guru guru sekolah di tingkat SD dan SMP di Kota Batu.
Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman terkait cara-cara penyembelihan hewan kurban, terutama, yang sesuai dengan syariat islam.
Dengan menghadirkan dua pemateri pakar, Eko Saputro dari BBPP Songgoriti dan juga Drh Masdiana Pandaga dari fakultas kedokteran hewan Universitas Brawijaya Malang. Ada beberapa fokus perhatian dalam paparan materi penyembelihan hewan kurban. Antara lain, cara memperlakukan hewan, proses penyembelihan, pemotongan daging, hingga pembagiannya kepada masyarakat yang berhak.
Menurut Eko Saputro proses penyembelihan hewan kurban tidak dapat dilakukan secara sembarangan, karena dapat mengakibatkan berkurangnya nilai ibadah, bahkan daging kurban haram dikonsumsi. Tak hanya itu proses penyembelihan yang kurang tepat juga dapat menyebabkan daging hewan tersebut tidak higienis. Sehingga mudah busuk hingga menyebabkan penyakit bagi orang yang mengonsumsinya.
Tak hanya teori seluruh peserta juga mempraktekan bagaimana memperlakukan hewan kurba. Mulai dari mengikat hewan kurban, membawa ke tempat pemotongan hewan, menggulingkan hewan kurban, menyembelih hingga memotong hewan kurban.
Bahkan saat pemotongan daging, Drh Utami Kurniawati berharap bisa lebih teliti terlebih terhadap jerohan karena banyak mengandung zat maupun penyakit hewan yang sangat berbahaya jika dikonsumsi.
Sumber : Ary Punka Aji, Indika/atv/Kota Batu